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Creo experiencias gastronómicas con producto fresco y de temporada, cuidando cada detalle para que disfrutes en la mesa.

Reserva conmigo
Andrea Bettin

Mi cocina une técnica italiana, cercanía y sabores que sorprenden

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Soy Andrea Bettin y cocino desde que tengo memoria: crecí rodeado de naturaleza, entre el huerto de mi abuelo y el pan casero de mi madre. Esa base me enseñó a respetar el producto y a darles protagonismo a los ingredientes frescos y de temporada, siempre con mi toque personal.

Tras mi etapa como jugador profesional de rugby, recorrí Italia trabajando en restaurantes de norte a sur (Véneto, Emilia-Romaña, Lombardía y Puglia), evolucionando desde trattorias hasta llegar a ser sous chef en Bros (1 estrella Michelin). En los últimos años me mudé a Formentera y Mallorca para vivir una cocina más cercana, con contacto directo y experiencias únicas con cada comensal.

Quiero hablar contigo

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Cocinar es mi pasión y mi vida.

Me implico para que tu comida sea memorable de principio a fin

Cocino con pasión y propósito

Para mí, cocinar es mi pasión y mi vida: pongo energía, respeto por el producto y técnica en cada plato para que todo tenga sentido en la mesa.

He aprendido en cocinas muy distintas

Empecé en trattorias y restaurantes por toda Italia y crecí hasta ser sous chef en Bros (1 estrella Michelin). En ese camino aprendí estilos diferentes y perfeccioné técnicas que hoy adapto a cada experiencia.

Busco sorprender sin perder la calidez

Mi secreto en cocina es entretenerte con platos sabrosos y sabores que sorprenden en cada bocado, creando un ambiente cercano y disfrutón.

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Historias y testimonios

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@ab_privatechef
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